SGRT Notizie
In una dittatura che controlla ogni aspetto della vita, dall’obbligo del velo ai gesti d’affetto, dalla musica e il canto fino al divieto di portare a spasso il cane, anche un piatto di cibo o un bicchiere di vino si trasformano in atti di ribellione. E per molti iraniani costretti a lasciare la propria terra …
Leggi tutto “Sapori di libertà: la cucina persiana tra memoria e resistenza”
Entrare nel tepore di una cucina di Perugia e vivere, per una sera, il calore di un intero popolo. Con Daniela Romero ed Evelyn Pina abbiamo assaggiato i sapori della terra da cui mancano da troppo tempo. Tra profumi di mais caldo e mani che lavorano l’impasto, prende forma uno dei piatti simbolo della tradizione …
Leggi tutto “Il Venezuela a Perugia: un’arepa per sentirsi a casa”
«Ora ho da fare, devo caricare per l’Ucraina» dice al telefono Vincenzo Faccendini, titolare dell’Antico pastificio umbro di Foligno. Risponde così perché oggi è il giorno della spedizione. Tagliatelle all’uovo, al tartufo, lenticchie. Pasta a sfoglia gialla o verde con il basilico, quest’ultima più gradita agli adulti che ai bambini. La presidente dell’associazione Casa dei …
Leggi tutto “Cucinare per (r)esistere: da Foligno a Kyiv, il sapore della speranza”
La Tiramisù World Cup 2025, storica competizione trevigiana che celebra il dolce veneto più amato in Italia e nel mondo, ha visto ancora una volta decine di pasticceri professionisti e amatoriali contendersi il titolo di “re o regina del tiramisù”. Le due campionesse sono Barbara Tosato e Daniela De Biasio, rispettivamente vincitrici per la categoria …
Leggi tutto “Tiramisù World Cup, due donne vincono la sfida più golosa dell’anno”
A Hollywood le chiamano “facce da Ozempic”: volti scavati, pelle tirata e occhi infossati, il tutto per un corpo magro, ottenuto senza grandi sforzi e in tempi rapidi. Dopo anni di pillole miracolose e sciogli-pancia, la semaglutide sembra finalmente dare risultati concreti. Ma è davvero la soluzione definitiva o nasconde dei lati oscuri? Questo medicinale …