«Ora ho da fare, devo caricare per l’Ucraina» dice al telefono Vincenzo Faccendini, titolare dell’Antico pastificio umbro di Foligno. Risponde così perché oggi è il giorno della spedizione. Tagliatelle all’uovo, al tartufo, lenticchie. Pasta a sfoglia gialla o verde con il basilico, quest’ultima più gradita agli adulti che ai bambini. La presidente dell’associazione Casa dei …
Leggi tutto “Cucinare per (r)esistere: da Foligno a Kyiv, il sapore della speranza”
