SGRT Notizie
Negli ultimi anni il padel è diventato uno degli sport più praticati in Italia. Nato in Messico alla fine degli anni ’60, si è diffuso rapidamente in Spagna e Argentina prima di conquistare il nostro Paese. La sua crescita esponenziale è stata favorita dalla semplicità delle regole, dall’accessibilità e dalla spinta di personaggi famosi. Dopo …
Leggi tutto “Padel, da alternativa al tennis a fenomeno italiano”
«Il cibo è presentato in un modo che trasforma la sua preparazione e il suo consumo in un’esperienza erotica, una celebrazione edonistica». Così, nel 1984, la giornalista Rosalind Coward definiva per la prima volta il termine “food porn”. Cibi fritti e unti, traboccanti di salse, mozzarella filante e bomboloni ripieni di panna. Oggi parliamo di …
Leggi tutto “Dalle stelle all’hashtag: come i social stanno cambiando la haute cuisine”
L’esplosione del padel, avvenuta dopo la pandemia, si è ormai consolidata in una realtà stabile in Italia con più di 8000 campi, di cui 257 in Umbria, e 1,2 milioni di appassionati in tutto il paese, oltre a rappresentare un business redditizio che nel 2023 ha generato ricavi in Italia per 693 milioni di euro. …
L’olio bollente delle patatine, il morso a un hamburger, le forbici che tagliano la pizza, il cornicione pieno di bolle e la mozzarella che fila, all’infinito. Tutto questo si chiama food porn: l’industria del cibo come stimolazione in tv, sul web e sui social. Come se la vista di un buon piatto potesse provocare, attraverso …
Leggi tutto “FoodPorn: ecco perché la pornografia del cibo dilaga sui social”
Non si estrae ma si calcola, non si tocca ma esiste nel mondo virtuale, non è regolamentato ma si usa per preservare ricchezza: è il Bitcoin, l’oro digitale del 21esimo secolo, tra tutte le criptovalute è la più famosa e utilizzata. Il settore è in rapida evoluzione ma altamente energivoro. Negli ultimi due anni sta …
Leggi tutto “Bitcoin, fame di energia: l’oro digitale e la sfida green”
Bianco, rosso e no alcol. Lo scorso 23 dicembre il ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, ha firmato il decreto che dà il via libera in Italia alla produzione di vini “NoLo” (no e low alcol). Da quest’anno, quindi, le imprese italiane non dovranno più appoggiarsi all’estero per realizzare bottiglie dealcolate. Si infrange così un enorme tabù …
Leggi tutto “Vino senza alcol, cade il tabù: una nuova sfida per le cantine italiane”
Maggio 2023: due alluvioni a distanza di quindici giorni devastano le province di Ravenna e Forlì-Cesena. Tra settembre e ottobre 2024 altri due nubifragi colpiscono la zona di Bologna e i Comuni limitrofi, creando nuovi danni a Faenza e nel ravennate. L’Emilia-Romagna continua a pagare le conseguenze del disastro: diciotto persone hanno perso la vita, …
Leggi tutto “Il clima cambia, la paura resta: l’Emilia-Romagna dopo le alluvioni”
«La paura più grande? Che Norcia possa morire». Dopo il sisma del 2016, tutto è cambiato e il borgo umbro non è più stato lo stesso. Sono stati fatti grandi passi avanti, ma ci sono strappi ancora da ricostruire: quella del nuovo polo scolastico, che dopo più di 7 anni non è ancora stato inaugurato. …
Leggi tutto “Norcia senza scuola: quella ferita del terremoto mai ricucita”
Diciamolo, a scuola c’è sempre stato chi barava con i compiti a casa. Versioni ed esercizi copiati, ricerche commissionate a un parente o un amico più grande, commenti scopiazzati dai manuali. Unica regola dei “furbetti” cambiare qualche parola per non farsi scoprire. Ma ai ragazzi di oggi non serve nemmeno fare questo piccolo sforzo: con …
Leggi tutto “Intelligenza artificiale e apprendimento: la nuova sfida per scuole e università”
Una tipo di violenza trasversale, che va dalla molestie allo stalking, dalla violenza sessuale al femminicidio. Ormai tutti conosciamo il fenomeno della violenza di genere: ma quali strumenti abbiamo per combatterla? Non esistono “colpevoli tipo”: gli uomini maltrattanti non hanno tutti la stessa età, non appartengono tutti a una stessa etnia o a uno stesso …