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«Tempesta perfetta». Nell’ambiente medico è questo lo slogan che si sente ripetere parlando della crisi in arrivo. Mancata programmazione, blocco delle assunzioni, troppi pensionamenti. Tutto concorre all’emergenza imminente, riassumibile in un singolo dato: entro il 2025, in Italia, mancheranno circa 16.500 medici specialisti. Una carenza che aggraverà i problemi già esistenti: liste di attesa lunghissime, …
Leggi tutto “Allarme sanità: entro il 2025 mancheranno 16mila medici”
«Il paziente gode di buona salute, ma questi sintomi non vanno ignorati». Se la Sanità umbra si sottoponesse ad una visita medica, la diagnosi sarebbe questa. L’Umbria vanta un curriculum d’eccezione, e per questo è fra le prime regioni italiane per tempi e qualità delle prestazioni offerte. Ma le statistiche rispecchiano effettivamente lo stato attuale …
La prima scossa è stata Perugia. La vittoria di Andrea Romizi alle amministrative del 2014 è apparsa subito come la fine di un’epoca: dal dopoguerra la città non aveva mai avuto un sindaco non di sinistra. Eppure il declino, lento ma inarrestabile, della sinistra umbra era cominciato prima. Già dagli anni novanta alcune roccaforti avevano …
Sull’acropoli, la parte più alta di Perugia, pochi ma significativi luoghi (teatri, caffè e ristoranti) hanno rappresentato, per oltre mezzo secolo, il cuore pulsante della vita culturale di sinistra. Oggi la maggior parte di quegli spazi è chiuso o versa in un progressivo stato di abbandono: «Con la trasformazione della città la sinistra appare sbrindellata …
Leggi tutto “Circoli deserti e caffè chiusi: la diaspora rossa di Perugia”
Un semplice profumatore per ambiente che viene fumato come se fosse marijuana. È solo uno dei tanti esempi di Nps. Un nome che ai più non dirà molto ma che agli addetti ai lavori fa paura ed indica le nuove sostanze psicoattive. Meno costose dell’ecstasy, producono effetti non ancora completamente conosciuti ma più potenti di …
Leggi tutto “Letali, invisibili e diffuse tra i giovani: la minaccia delle nuove droghe”
Dieci morti per eroina su poco più di mezzo milione di abitanti. È quanto emerge dal rapporto GeOverdose relativo al primo semestre 2018 in Umbria. Il dato però non stupisce Mariano Pedetti, responsabile del Ser.D (servizi pubblici per le dipendenze) di Masciano, che ricorda come l’Umbria sia da almeno 10 anni la prima regione in …
Leggi tutto “Droga, l’Umbria è la regione italiana dove si muore di più”
Il fumo bianco che si alza dalla ciminiera, un tratto caratteristico per chi vive nella zona di Ponte Valleceppi (Perugia). Un fumo che potrebbe sparire, con la possibile chiusura delle storiche Distillerie Di Lorenzo. Una storia centenaria – Distillatori dalla fine dell’Ottocento, la famiglia Di Sarno arriva in Umbria negli anni Cinquanta. Nel loro impianto …
Un vecchio pentolino e una candela per cuocere una crema pasticciera. Ha 5 anni lo chef Lorenzo Polegri quando inizia a cucinare, ma è ancora troppo piccolo per accendere il gas. Da allora non si è più fermato. Nato e cresciuto a Baschi, nella campagna orvietana, in un “ambiente rurale” a contatto con la natura …
Leggi tutto “Da Orvieto alla Casa Bianca: Polegri, lo chef dei presidenti”
La storia – L’arrosto che gira lentamente sullo spiedo e che cuoce grazie al fuoco del camino. La pasta stesa a mano ogni mattina. Preparazioni che richiamano il passato, ma che ancora oggi conquistano il palato di tanti. La signora Irma, cuoca della trattoria “La Mulinella”, ha iniziato a cucinare fin da piccola, seguendo gli …
Gambe in spalla – Una famiglia impegnata da quattro generazioni nell’antica arte della carne di maiale arrostita. Giovanni, titolare con il figlio Alessandro dell’Antica Salumeria Granieri Amato, ci racconta di quando il nonno Francesco e il padre, da cui l’azienda ha ereditato il nome, «partivano alle 3, portando le porchette in spalla». Francesco cominciò il …
Leggi tutto “Storia della porchetta, da cibo per ricchi a street food”